Réussissez vos entremets glacés avec un glaçage miroir parfait avec mes astuces de pro et techniques de froid pour des ...

Lavash est une fine galette de farine, levure, sel et eau. C’est un pain traditionnel en Arménie qui est cuit sur les parois chaudes d’un four en terre creusé à même le sol (le tonir). On le retrouve ...

Je vous propose une savoureuse mousse de betterave au fromage mascarpone à proposer en verrines apéritives, une entrée facile bien crémeuse sans cuisson à préparer à l’avance. C’est frais et succès ...

La fête du Mouloud, célébrant la naissance de Muhammed, est un jour béni et riche en traditions à travers le monde musulman. Mawlid Nabawi (المولد النبوي) est l’occasion de se rassembler en famille, ...

Testez cette recette facile et rapide, l'oreiller au miel, un type de beignet à l'algérienne croustillant à préparer durant le mois de Ramadan.

Abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir mes recettes et astuces directement dans votre boîte mail. Cette galette ou pain (lorsqu’elle est préparée avec de la levure boulangère) est rapide et ...

Laissez-vous séduire par cette confiture d’agrumes aux épices, une recette où les saveurs vives des fruits rencontrent la chaleur réconfortante des épices douces. Idéale pour apporter une touche ...

J’ai trouvé d’énormes spécimens de coing en faisant mes achats cependant j’étais très déçue en voyant la taille des pépins, tous petits riquiqui. Or pour la gelée on sait bien qu’une bonne partie de ...

La recette de kaak oranais, peut être préparée avec ou sans levure de boulanger. D’ailleurs, même s’ils sont à base de levure boulangère, ils ne sont pas comparables aux brioches dont la texture est ...

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de goûter aux Lahmacun (dont le nom se prononce lahmadjoun), de savoureuses galettes recouvertes d’une farce épicée de viande hachée assaisonnée, typiques de la ...

Le chapati est un pain plat indien traditionnel, préparé sans levain, à base de farine de blé complète et cuit sur une poêle appelée « tava ». Dans certaines régions du nord de l’Inde, le chapati est ...

Une délicieuse pate à tartiner noisettes à préparer à la maison pour remplacer celle du commerce dans laquelle je ne retrouve plus le goût de mon enfance au bon goût de noisettes torréfiées. Alors ...