Qui dit Noël, dit généralement bûche pour le dessert. Aux fruits, au chocolat ou encore au caramel : les associations possibles sont nombreuses dans les bûches. Elles sont parfois très longues à faire ...

Vous pouvez ajouter de la poudre de coco ou de la pâte de pistache dans le cream cheese et recouvrir la bûche de pistaches concassées. Pour l’insert : mettez la gélatine à ramollir dans un bol d’eau ...

Pour l’insert : faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Égouttez les poires et conservez 10 cl de sirop. Portez le sirop à ébullition avec la cardamome, et laissez infuser feu éteint ...